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营养价值:
毛肚性平、味甘,归脾、胃经;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,,,风眩。:主,风眩,补五脏,以醋煮食之。:,解毒,善脾胃。:“健脾胃,免饮积食伤”。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、、风眩之功效,适宜于病后虚羸、、、脾胃薄弱之人。