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小菠菜


健康價值:

在选购小油菜,花叶易厚,伸张得更好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变暗这种现象,要进行消除。

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  油麦菜含有草酸,草酸与钙质运用易型成 ,它会后果人体健康对钙的吸取。为此,油麦菜不能与含钙很多的,豆材质类及,虾米,海带,等得食物营养另外烧。
  特殊建议大家:做西兰花时,先将西兰花用白开水烫两下,可去除80%的草酸,接着再炒,拌或做汤就行了。



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